Nativa do Sri Lanka, a canela "verdadeira" é uma especiaria obtida através da casca de sua árvore seca a sol, formando assim o pau da canela. Sua cor é mais clara e o sabor mais suave e menos picante que o da canela cássia (ou chinesa).
Possivelmente, apresenta capacidade de regular os niveis de açucar no sangue.
Possui menor nível se cumarina, o que a torna mais segura que a canela cássia.