Massa oriental com Shichimi.

Atualizado: Set 1


Ingredientes para 4 pessoas:


- 300g esparguete integral

- 1 cebola cortada em pétalas

- 1 cenoura laminada

- 1/2 unidade de brócolos cortado(200g)

- 1/2 unidade de couve chinesa cortada(350g)

- 300g cogumelos laminados

- 300g couve roxa cortada

- 1 talo de alho francês picado

- 2 dentes de alho laminados

- 1/4 chávena de molho de soja

- 1 colher de chá de Shichimi A Pimenteira (para picante médio)

- 1/4 de chávena de óleo de amendoim ou de sésamo (pode-se substituir por azeite, mas perderá um bocado do toque oriental)

- Sal q/b (atenção que o molho de soja já é bem salgado)

Modo de Preparo:


- Em uma frigideira grande adicione o óleo (lume médio), comece com a cebola e alho francês para fazer um estrugido (5 minutos), em seguida adicione o restante dos vegetais junto com molho de soja.


- Tempere com sal e Shichimi e tampe por 10 minutos ou até todos estarem cozidos.


- Acrescente a massa já cozida, misture bem e já está! Finalize com um toque de sésamo.



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